Chimichurri
Neu 30.08.25, Tolle Sauce für BBQ-Fleisch, Fisch und Huhn
Zutaten
80g Kräutermischung = Petersilie, Koriander mit Stielen, Oregano, Minze, Kerbel, Basilikumblätter
2 Knoblauch
150ml Olivenöl
1 rote Zwiebel geviertelt
1 rote Chilischote geviertelt
25ml Zitronensaft
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel Pfeffermischung
25ml Rotweinessig
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren.
Für ein traditionelleres Chimichurri schneidest du alle Zutaten mit der Hand und mischst sie mit dem Öl und den anderen flüssigen Zutaten.
Lass Du es ein oder zwei Tage stehen, bevor Du es verwendest. Je länger Du es stehen lässt, desto besser schmeckt es!
