Gebackenes Barramundi-Filet
Posted 01.08.2025, Fischfilet
Zutaten Fisch
4 Barramundi-Filets
2 Zitronen in Scheiben geschnitten
1 Zitrone gepresst
Zitronensalz
Zutaten Zitronensalz für Fisch
2 Esslöffel Murray River Salz
1 geriebene Zitronenschale, nur gelbe Schale
1 Teelöffel Lemon Myrtle
eine Prise Cayennepfeffer
1 Teelöffel Black Lime Powder
Zubereitung Zitronensalz
Das Murray River Salz zwischen den Fingern zerdrücken, um es ein wenig aufzubrechen. Die anderen Gewürze dazugeben und gut vermischen. Über den Fisch streuen, bevor er auf den Grill gelegt wird. Jede Seite 1-2 Minuten grillen und servieren.
Zubereitung Fisch
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen
Ein Backblech mit Küchenpapier auslegen.
Legen Sie die Zitronenscheiben so aus, dass sie unter Ihr Fischfilet passen. Legen Sie das Filet auf die Zitronenscheiben. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Zitronensalz bestreuen
(Nicht zu viel! Es ist Salz)
Den Fisch 10-12 Minuten lang im Ofen backen, bis er weich ist und anfängt, auseinanderzufallen.
